부산 부전시장 떡갈비 맛집 '삼초전'에서 떡갈비를 구매했습니다

<삼초전>

 

◆주소 : 부산광역시 부산진구 중앙대로783번길 23 119호

 

 

◆영업 시간 : 월요일부터 금요일  10:00 - 19:00

                     토요일, 일요일   09:00 - 19:00

※재료소진 시 조기 마감

 

◆주차 가능 (부전역 공영 주차장)

 

 

 

---

 

 

 

'삼초전'의 외관입니다 기와 지붕이 있어 특색이 있죠

위치는 부전역 공영주차장에 주차 하시고 조금만 걸으시면 바로 보입니다

입구에 가까운 쪽이라서 금방 찾으실 수 있을 거에요

 

제가 갔을 때 이미 많은 분들이 줄을 서고 계셔서 저도 줄을 섰습니다

줄이 긴 편은 아니어서 대략 20분정도 줄을 섰던 것 같아요

떡갈비를 빠르게 만들고 구우셔서 금방 줄이 줄긴 했습니다

 

 

참고로 가실 때 미리 알아두셔야할 점이

떡갈비를 카드로 구매하시면 4개를 주시구요

떡갈비를 현금으로 구매하시면 5개를 주십니다

그러니 이왕 구매하시는 거 하나를 더 받을 수 있으니

가실 때 꼭 현금을 가지고 가시는 것을 추천드립니다:)

 

 

 

 

떡갈비를 굽고 계시는 모습입니다 

여기에서 튀기듯이 구우시고 오븐에 넣으시기도 하더라구요

크기가 커서 그냥 봐도 두툼한 느낌이 드는 떡갈비입니다

 

 

 

다 익혀진 떡갈비는 마무리로 사진처럼 정리를 합니다

가위로 타서 딱딱한 부분을 하나하나 정리하시더라구요

정성이 정말 대단합니다 저런 사소한 부분이 맛에 영향을 끼치죠

조금이라도 더 부드러운 식감을 위해 필요한 작업인 듯 합니다

 

 

 

 

정말 맛있어 보이는 떡갈비입니다

제가 여태까지 본 떡갈비 중 최고라고 생각됩니다

 

 

 

떡갈비 외에도 다른 메뉴들을 구매하실 수가 있습니다

 

 

 

20분 정도 기다린 끝에 떡갈비를 구매할 수 있었습니다

드시기 전에 꼭 1분 정도 전자레인지에 데우라고 하십니다

 

 

 

집에 와서 2개만 전자레인지에 데웠습니다

육즙이 날아가지 않도록 비닐을 씌우고 데웠어요

 

 

떡갈비 향이 강하게 나면서 정말 먹고싶게 만듭니다

 

 

한 입 베어 물어보니 겉은 살짝 바삭하지면 속이 정말 부드러웠어요

육즙이 '팡' 터져 나오는 느낌이며 고기의 향이 느끼면서

입 속을 가득채워 행복감을 느낄 수가 있었죠

 

남은 떡갈비도 다음날 바로 다 먹을만큼 만족도가 높았어요

먹어 본 떡갈비가 별로 없지만 그 중에서 최고였습니다!

앞으로 또 생각나면 구매를 하러 갈 의사가 있어요

줄을 서야하는 점이 귀찮지만 어쩔 수 없죠 ㅎㅎ